La Corniola presenta il cenone di San Silvestro...Clicca per consultare
Ristorante La Corniola
Cenone di San Silvestro
Pescocostanzo, 31 Dicembre 2014
Menu
Entrée
Il brodo delle feste
Baccalà a vapore con panzanella di zucca, olive e arancio
Cappuccino di patate, porri, aceto balsamico e brioche con i ciccioli
Zuppa di patate, vongole veraci e maltagliati di pane
Tortello di Cappone con crema di lenticchie allo Spumante
Stufato di vitello “Brunalpina” con patate all’olio
Cupola di cioccolato !
Vini
“Puiatti”, blanc de blanc, Romans d’Isonzo (Go)
Anselmi “ San Vincenzo 2009”, Monteforte d’Alpone (Vr)
La Valentina “Spelt 2006” ,Spoltore (Pe)
Champagne –Premier Cru- Aubry ,Jouy les Reims (France)