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 | Il Ristorante “La Corniola” nasce grazie all’intraprendenza di tre giovani del luogo, che dopo aver terminato gli studi e dopo anni di esperienza lavorativa in altri ristoranti, hanno deciso di realizzare il loro sogno più grande: il ristorante “La Corniola”. |
| Concezio, Lucia e Barbara sono accomunati dall’amore per Pescocostanzo, dalla passione enogastronomia, dalla ricercatezza per i sapori genuini e raffinati, accompagnati da una ricca carta dei vini. Si compongono ricette che la tradizione classica del territorio ci offre reinterpretate in chiave |  |
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moderna e resa più leggera per l’attenta ricerca delle materie prime, il tutto inserito in un’ambiente raccolto, accogliente ed elegante.
Lo chef propone una cucina che esalta la qualità e la stagionalità degli ingredienti ed una misurata creatività nella elaborazione delle ricette.
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